白斩鸡的读音 白斩鸡的意思

白斩鸡 白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。 肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以芥末酱或特制酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。 2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。

“白斩鸡”的读音

【拼音读音】

[bái zhǎn jī]

【汉字注音】

ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄐㄧ

【简繁字形】

白斬雞

【是否常用】

是

“白斩鸡”的意思

基本解释

白斩鸡 b&áizhǎnjī

[a chicken dish] 白切鸡,鸡肉白水煮熟蘸佐料食用的一种菜肴

网络解释

白斩鸡

“白斩鸡”的单字解释

【白】：1.像霜或雪的颜色（跟“黑”相对）。2.光亮；明亮：东方发白。大天白日。3.清楚；明白；弄明白：真相大白。不白之冤。4.没有加上什么东西的；空白：白卷。白饭。白开水。一穷二白。5.没有效果；徒然：白跑一趟。白费力气。6.无代价；无报偿：白吃。白给。白看戏。7.象征反动：白军。白区。8.指丧事：白事。9.用白眼珠看人，表示轻视或不满：白了他一眼。10.姓。11.（字音或字形）错误：写白字。把字念白了。12.说明；告诉；陈述：表白。辩白。告白。13.戏曲或歌剧中在唱词之外用说话腔调说的语句：道白。独白。对白。14.指地方话：苏白。15.白话：文白杂糅。半文半白。

白字的详细解释

【斩】：1.砍：斩草除根。披荆斩棘。斩断侵略者的魔爪。2.比喻敲竹杠；讹诈。3.姓。

斩字的详细解释

【鸡】：1.家禽，品种很多，嘴短，上嘴稍弯曲，头部有红色的肉冠。翅膀短，不能高飞。也叫家鸡。2.（Jī）姓。

鸡字的详细解释

“白斩鸡”的相关词语

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斩首斩钉截铁斩断过关斩将披荆斩棘腰斩斩草除根先斩后奏斩获斩尽杀绝快刀斩乱麻白斩鸡问斩斩决劈风斩浪满门抄斩过五关斩六将抄斩斩尽杀絶快刀斩乱丝

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* 白斩鸡的读音是：bái zhǎn jī，白斩鸡的意思：白斩鸡 白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。 肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以芥末酱或特制酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。 2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。