豆腐花的意思_豆腐花的拼音_怎么读_解释
豆腐花
豆腐花的意思、豆腐花怎么读拼音：[dòu fǔ huā]【豆腐花 基本解释】
1.方言。即豆腐脑。
【网络解释】
豆腐花豆腐花，一道著名的特色传统小吃。南方甜味称豆花，咸味称豆腐脑。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。
【豆腐花造句】
1、送你一朵玫瑰花，传情达意全靠它，送你一朵大桃花，时来运转有赖它，送你一碗豆腐花，要你一天到晚笑哈哈。
2、爸爸在网上买了可以冲泡的豆腐花。
3、不防先来一碗温暖的姜汁豆腐花、再来一个大红豆冰。
【相关词语】
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