豆腐干的意思_豆腐干的拼音_怎么读_解释
豆腐干
豆腐干的意思、豆腐干怎么读拼音：[dòu fǔ gàn]【豆腐干 基本解释】
（豆腐干儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。
【豆腐干 详细解释】
以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆干」。
【网络解释】
豆腐干 （豆腐的再加工制品）豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
【豆腐干造句】
1、他告诉记者，扫完墓会前往观前街老字号购买特产，黄天源的糕米团、采芝斋的豆腐干、虾子鲞鱼等等。
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