叉烧肉的意思_叉烧肉的拼音_怎么读_解释
叉烧肉
叉烧肉的意思、叉烧肉怎么读拼音：[chā shāo ròu]【叉烧肉 基本解释】
1.粤菜中一种烤制成的熟肉。各地都有，常作家常小吃。
【网络解释】
叉烧肉叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。
【相关词语】
叉组词 叉车 交叉 开叉 分叉 劈叉 夜叉 三叉戟 刀叉
烧组词 发烧 烧烤 燃烧 退烧 低烧 红烧肉 高烧 红烧
肉组词 肌肉 牛肉 息肉 猪肉 烤肉 红烧肉 肉肉 五花肉